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6S管理也能让美容店的生意火爆

发布时间:2015-10-12  点击:625 次

编者按:“整理、整顿、清扫、清洁”即强化管理现场,优化质量环境,为员工创造一个舒适的工作场所,提供一个硬件设施整洁完善的工作环境;“素养、安全”即提升员工素质,提高工作效率,保障企业安全生产,建设一支具有高素质的员工队伍,塑造良好的美容店形象,店面形象好了,顾客才能相信你能给他一个良好的形象。



    所谓现场管理就是在发廊营业时间内,对发廊营业场所各项事务所进行的管理,是从每天营业开始到打烊结束,其间对设施设备、工作人员、工作程序、顾客等的现场管理。这其中任何细节都马虎不得。

一、营造良好的营业气氛
    顾客选择发廊的凭据是什么?答曰:感觉和印象。对已消费过的顾客,正是凭“印象”决定是否产生第二次或多次消费,也是凭“印象”来决
定是否值得向自己的亲朋好友推荐这家发廊的理由。发廊的营业气氛是一个影响顾客心理效应的问题,发廊必须令气氛与顾客心理产生共鸣,才能让顾客心理产生好的“感觉”,留下好的“印象”。
    创造安全、安静、舒适的环境。“物以类聚,人以群分”,顾客选择发廊首先是关注发廊的环境与气氛。只有环境达到吸引顾客的要求,才能
让顾客产生享受美发服务的动作,才会让顾客体会到这家发廊的产品和技术更好。 
    营造充满动感与新鲜感受的气氛。气氛是作用于人心的心理最大诱因,起到感染顾客的作用,即:环境吸引了顾客,气氛感染了顾客。店内的
动感与活力,会使顾客不由自主地融为一体,产生“享受”一下的愿望,而新鲜则给顾客惊喜之外,令其休会到发廊的周到、细心,起到留住老顾客的作用。因此如何创造店内的动感与新鲜感,实是发廊应花大功夫探索的课题。
    让我们用一个简单的实战例子,来说明如何综合运用各种因素来“炒作”营业气氛。
    每天上午9:30-11:00,下午3:00-5:00是典型的营业低谷时段,营业气氛极冷清,怎么办?
    音乐:选入节奏明快、旋律激扬的唱片(音带),声音应穿过门逢飘到马路,但不可太大。一则调动员工情绪,迅速进入工作状态;二则吸引
客人留步注目;
    灯光:打开所有照明灯饰,强化店内的通透性和明朗度。有条件的店,可在店的深处(后部,指从店外可看到的部份)增加灯光的亮度或形成
不同梯次的灯光亮度组合。
    角色扮演:由店长(经理)带领员工自编自导“空城计“。部份员工扮演顾客,享受发型师的服务;
    内部竞赛:根据本店的项目与技术要求,展开具体的技术比赛,由员工既做参赛选手,又做裁判,相互评分,并作为发放薪酬指标之一;员工
:务必以饱满的精神状态,轻捷的步伐、利落的举止进入工作状态,凸显精神与活力,切忌懒散懈怠。
    时段促销:将某些项目或产品或演示,以优惠或特殊方式安排在该时间段进行。强调时间限制及先到先得;顾客分类:结合店所在区域商圈,
判定该时段上最可能性顾客类别,为其度身订造服务项目,如:咨询、新产品推介……
    促销结果公布:若此前实施的抽奖、幸运顾客、礼品馈赠……等类似活动之结果公布及现场奖品之领取。
    小结:该时段,以创造人气为主来提升营业气氛。
二、推行6S管理
    6S起源于日本,是指在生产现场中对人员、设备、材料、方法等生产要素进行有效的管理,这是日本企业独特的一种管理办法。6S对于塑造企
业的形象、降低成本、提高效率、安全生产、创造令人心旷神怡的工作场所、现场改善等方面发挥了巨大作用。6S同样适用于发廊的现场管理。
    (一)
6S的含义
   6S是日文SEIRI(整理)、SEITON(整顿)、SEISO(清扫)、SEIKETSU(清洁)、SHITSUKE(素养)、安全(SECURITY)这六个单词,因
为六个单词前面发音都是“S”,所以统称为“6S”。
    1.整理,就是区分必需和非必需品,现场不放置非必需品。将混乱的状态,如私人物品随意摆放,员工频繁走动等,收拾成井然有序的状态

    2.整顿,就是能在30秒内找到要找的东西,将寻找必需品的时间减少为零。要能达到以下目标:能迅速取出;能立即使用;处于能节约的状
态。
    3.清扫,将岗位保持在无垃圾、无灰尘、干净整洁的状态。清扫的对象:地板、天花板、墙壁、工具架、橱柜、各种工具等。
    4.清洁,将整理、整顿、清扫进行到底,并且制度化;管理公开化,透明化。
    5.素养,对于规定了的事,大家都要认真地遵守执行。典型例子就是要求严守标准,如服务流程等,强调的是团队精神。
    6. 安全,重视成员安全教育,每时每刻都有安全第一观念,防患于未然。 目的:建立起安全生产的环境,所有的工作应建立在安全的前提下

    (二)6S的主要功用
    企业在未来的激烈竞争过程中,不进则退,6S活动不仅能改善生活环境,还可以提高生产效率,提升服务品质、服务水准,将整理、整顿、清
扫进行到底,并且给予制度化等等,这些都是为了减少浪费,提高工作效率,也是其它管理活动有效展开的基础。
    1.给顾客留下深刻的印象;
    2.节约成本,实施了6S的场所就是节约的场所;
    3.提高效率,缩短服务时间;
    4.可以使我们的工作场所的安全系数有效地增大;
    5.可以推进标准化的建立;
    6.通过6S可以极大地提高全体员工的士气。6S是现场管理的基础,但6S并非仅仅是在企业才要做的活动。事实上,个人、家庭、企业以及社
会等多种层面都可以实施6S活动。
    深圳华致赢企管6S咨询顾问寄语:6S管理就是从现场环境和习惯意识上防微杜渐,消除隐患。事实证明,“两整两清”不是“大扫除”,是实
施标准化、规范化、精细化管理的一个重要环节,它做了平时看似细小该做而又未做的事,解决了以前该发现而又未发现的问题。




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