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打造精益供应链 实现与客户的共成长

发布时间:2015/11/3  点击:1436 次

  “老张,欢迎再来啊!”12月1日,安徽省合肥市蜀山区丹青超市老板纪在伍送走刚刚上门的顾客后,来到柜台前,点击电脑进入徽映e家零售客户经营管理系统,查看上周订货情况。
  页面上显示,11月26日的订货单已通过合肥市烟草专卖局(公司)的审核。看到自己要求增加“黄山”(金皖)订货量的需求得到响应,纪在伍
很满意:“烟草公司真是替客户着想。我原来的销量没有那么大,但临近年底,生意会好做些,所以增加了订货量。这不,我的需求得到了响应。”
  “很满意”,是因为自己的订单被及时审核通过,但纪在伍不知道,“很满意”是合肥市局(公司)精益供应链创建工作给他带来的实惠。
  今年以来,合肥市局(公司)以“优服务、提效率、降成本、增效益”为目标,围绕客户价值核心,促进客户价值实现,积极探索精益供应链创
建工作。“打造精益供应链,最终目标就是实现与客户的共成长。”谈起精益供应链创建工作,合肥市局(公司)局长、经理张丙利如是说。
梳理价值 关注订单
  在网络搜索引擎中输入“精益管理”,点击词条介绍,基本上都能看到“价值”的身影。价值的实现是精益管理的一项重要内容,它包含定义价
值、识别价值、价值流动等要素。作为精益管理的一项子内容,精益供应链管理同样离不开“价值”二字。
  合肥市局(公司)系统梳理供应链上中下游,寻找各环节、各环节连接点的价值需求。“不足就是需要改进的地方,就是要应用精益的地方”,
按照这一要求,今年年初,合肥市局(公司)成立了精益供应链项目组,下设客户价值、需求预测、货源组织、货源供应4个小组,对精益以供应链的创建进行研究。
  合肥市局(公司)利用价值链分析法,对精益供应链进行系统梳理,将需求预测、货源投放、货源组织、仓储、分拣和配送等作为实现客户价值
的主要环节,构成精益供应链的核心流程节点,努力打通供应链中“零—商”、“商—工”两个关键环节。通过精益供应链和精益管控的持续完善优化,解决传统模式难以有效发挥市场在资源配置中的作用,卷烟供需脱节、物流不畅、费用增加、客户满意度下降等问题。
  “经过认真梳理各节点的工作,我们认为,客户的价值包含了消费者价值、零售客户价值、工业企业价值。”张丙利介绍说,“归根结底,以上
价值的实现都离不开市场的真实需求。”
  如何抓住市场的真实需求?合肥市局(公司)抓住了“订单”这个关键因素。
  订单是零售客户的需求。合肥市局(公司)认为,满足订单是基础,是首要任务。张丙利打了个比方:人只有在满足温饱的前提下,才能讲怎么
吃更健康、如何穿更讲究,才能追求比物质更高层面的精神享受。只有首先满足订单,零售客户才满意。
  但是,零售客户的订单是否能真实反映市场需求?
  客户订单受多方面因素影响,某些情况下,客户的订单不能完全展现市场的真实需求。“有时候,客户有这样的心态——袋中有粮,心里不慌。
”合肥市局(公司)营销中心主任张爱民说,“可能只需要10条卷烟,但有了这种心态,他们可能就会订20条卷烟。这就在无形中放大了市场需求。
  对订单的思考,促使合肥市局(公司)搭建一个更科学的平台来管控精益供应链的运转,这也就有了基于市场规律的需求预测体系、基于市场需
求的货源组织体系、基于市场状态的货源投放体系,三位一体的精益供应链管理平台。
创建体系 共同成长
  在张爱民的办公室里,记者在电脑上看到了合肥市局(公司)搭建的精益供应链管理平台。
  该平台按照需求预测—货源组织—货源投放的顺序,对整个供应链进行管控。
  “需求预测是第一步,也是最重要的一个环节,如果这个数据不准确,那下边的环节就无法良性运转。”张爱民介绍说。
  在需求预测环节,合肥市局(公司)对消费行为、消费结构和变化趋势进行研究,定期监控零售价格、社会库存、上柜率、动销率、断货率等指
标,并总结历史销售规律,将数学预测模型预测结果与市场需求采集相结合。在此基础上,他们还对数据进行梳理,总结出“条均价增长规律”、“周销售规律”、“节假日销售规律”等7条规律,用于指导需求预测工作。
  为实现客户“需要什么给什么”、“需要多少给多少”的目标,在预测结束后,他们还会根据客户提报订单的具体情况,对预测结果进行修正。
目前,这种预测方法的准确率已经达到95.02%。
  预测的精准,让接下来的货源组织也更为顺畅。
  过去,工商双方在货源组织上会出现不对等的状态,双方的交流只能依靠“电话”。这种你看不到我、我看不到你的方式,无法准确把握对方的
情况。如今,合肥市局(公司)与安徽中烟工业有限责任公司、浙江中烟工业有限责任公司实现了“联网”。工业企业对商业企业的库存信息等情况一目了然,配送效率也进一步提升。同时,与安徽中烟搭建的同城物流,实现了机台对机台——一扫带两扫,使得工业企业的卷烟整托盘直接上分拣线,省去入库出库环节,提升了工作效率。
  以“黄山”(新制皖烟)、“黄山”(金皖)为例,目前,这两个规格在合肥市局(公司)的安全库存天数已经由5.13天降到了1.5天。当库存难
以满足1.5天的供货时,系统会自动发出警报,提醒工业企业及时配送卷烟。
  这样一来,商业企业的库存量、仓储费用有效降低。工业企业也能集中优势资源,依据商业企业提供的市场情况,合理调整自己的生产进度,实
现了“好钢用在刀刃上”。
  在货源投放环节,这种价值的实现还在延续。
  在精益供应链管理平台货源投放模块中,合肥市局(公司)针对市场投放卷烟规格地位与潜力、零售状态等指标,将各规格卷烟的市场状态分为
“好、中、差”,合理调整卷烟投放,实现品牌发展价值。
  “过去,对市场上表现不好的卷烟规格,我们是整体调。”营销中心品牌经理许明介绍说,如今,他们对各规格卷烟的表现进行评价,分析市场
表现“差”的品牌原因在哪,分区域调整。
  以某一品牌卷烟为例,该规格的品牌表现为“差”,点击精益供应链管理平台上对卷烟规格进入深度分析界面会发现,在乡村小超市、乡村大型
娱乐服务业、乡村大型便利店等业态中表现不佳,但在城镇小商场、城镇小食杂店、城镇大食杂店表现良好。
  “针对这种情况,要减少表现差区域的投货量,然后在表现好的区域增加投放量,让真正有需求的客户能够拿到货源。”许明指着电脑屏幕上的
分析表格,笑着说,“工业企业也会看到我们的市场分析,对他们的决策调整大有裨益。”
  三位一体的精益供应链管理平台,让各个环节的价值得以实现。零售客户货源得到保障,工业企业在货源组织、品牌投放上得到更多有价值的信
息,商业企业的作业效率也得到有效提升。合肥市局(公司)实现了与客户共成长的目标。针对下一步的工作,张丙利介绍说:“价值得以实现只是第一步。我们要继续优化配置,让价值链条流动更快,不仅要实现价值,更要有所增值,确保各方利益得到最大程度满足。”(原文来自:东方烟草报)





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